全国服务热线:139092510233
成功案例 news
当前位置:主页 > 成功案例 >
澳门皇冠广州夏天哪里好玩好吃求指教
添加时间:2019-12-10

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  沙河粉是广州最具代表性的小吃之一,广州人对它有着一种很深的情结。早上,人们爱吃一碗热汤粉为自己充电,晚上的消夜则以一碟炒牛河来慰藉疲倦的身心。今天的沙河粉还融合了日式和西式的做法,成为了我们茶余饭后的美味点心。

  沙河粉村是全国着名的沙河粉主题餐厅,这里汇聚了沙河粉的30多种吃法,既有传统的出品,比如“沙河粉套餐”以及“沙河粉宴”等,更有创意无限的新品源源不断地推出。三文鱼手卷沙河粉、芝士?河粉挞、水果捞沙河粉、椰糖沙河粉、特色五味粉等,就属于夏日新派点心的代表之一。

  三文鱼手卷沙河粉33元/例沙河粉加进入红萝卜汁来调制,使之在色泽和口感上变得丰富起来,再卷上青瓜和红萝卜条,以及紫菜、三文鱼和沙律酱,用寿司做法演绎既有新意且口味清新爽口。

  芝士河粉挞4元/个外表与?芝士的小西点无异,但一咬下口就惊喜不断了,浓郁的芝士香味烘托之下是细腻而爽口的沙河粉,白、绿、橙三色相间的沙河粉薄片,夹杂着米香、菠菜汁和甘笋的味道,令人回味。

  椰糖沙河粉30元/例一款用沙河粉做的创意甜点。雪白晶莹的沙河粉皮里面裹着糖椰丝和糖冬瓜细条,品一口,味蕾间马上填满了浓浓的椰香味,心情也为之愉悦起来。

  列入“非遗”保护的沙河粉 广州市耀华沙河粉村饮食有限公司以“八道工序”制作的传统沙河粉,去年被列入第三批市级非物质文化遗产名录。主要程序是,经过浸米、磨浆、上浆、入笼蒸等主要工序,方法很讲究,比如要先用帽峰山山泉水浸泡晚稻米,用青石磨米浆味道才够醇厚,还要用窝篮来蒸,如此做出来的沙河粉才薄而透亮,爽口弹牙,米香浓郁。

  坐落在芳村大道启秀茶叶城边上的顺日德酒楼,既努力呵护着传统顺德菜的经典口味,又喜欢搞搞新意思,每2个月就推出新品点心和菜式,不断制造新鲜和惊喜,连住在“河北”的饕餮也纷纷来此一尝鲜味,包括陈醋咖啡风爪、竹炭包、夏日倾情、鲜虾带子球、紫薯薄饼等。

  陈醋咖啡凤爪15元/例用咖啡来做凤爪,这创意真是玩大了,不过味道确实不错,成为了这里点击率最高的小吃之一。做法颇为繁复,要用咖啡豆来研磨冲泡,如此才保证咖啡的醇厚。然后把已浸熟的凤爪放进咖啡里,让它在零下15度的冰箱里过一夜,最后加陈醋等调味。陈醋的开胃爽口加上若隐若现的咖啡味,使凤爪的滋味富有层次感,“喝咖啡的凤爪”真是潮味十足。

  竹炭包4元/个与西饼屋那些直接用现成的竹炭粉做的竹炭面包不同,这里的出品非常讲究手工制作和环保健康。竹炭粉是师傅先把毛竹烧成炭状,然后再打磨成粉并经过过滤筛选。竹炭包乌黑发亮,口味细腻清新,竹炭粉据说还具有解毒清热和养颜的作用呢。

  夏日倾情15元/例师傅的创意,让火龙果的内涵和口感从此不再单一。先把火龙果清空,然后再将火龙果果肉粒和芒果粒重新放进去,并加上果冻,如此,就成为了一道颜色悦目口味清新美味的水果点心了。

  看过《海上钢琴师》的人应该对那片海,海上的船和船上的那个人记忆犹新,一辈子生活在甲板上不下来的钢琴师,带来极致的浪漫。有一家航海风的餐厅,也是因为店主酷爱大海,将餐厅打造成一个海上行驶的邮轮,菜系也是地中海风味,浪漫十足。【浪漫邮轮 航海风盛行】

  一踏进悠客咖啡,就好像听到海浪在拍打甲板的声音,因为这里真的太像一艘船了,地板全部用甲板上的木头做成,任何风浪侵袭都不怕,墙面是迷人的淡蓝色,就像静静的海洋,吧台做成了船舱,上面还有圆圆的蓝色窗口,老板还亲自设计订造了一个巨大的木制舵轮来挂玻璃杯。

  里面有很多小房间,就像船舱上私密的客房,圆圆的门设计的跟甲板上的一模一样,桌上铺着画着帆船与海浪的画布,是老板专门淘回来的,贝壳型的灯、水手风的台灯和莹黄色的船灯,无一不呼应着航海这一浪漫主题。

  为了将邮轮主题进行到底,餐厅的菜系也是海洋风十足的地中海菜系主打,请来在法国学过厨的师傅主理,每一道菜都洋溢着清新的海洋风味。

  龙利柳大虾,68元,不大好处理的龙利柳需要极好的刀工去皮起片,和新鲜大虾一起在锅里煮,放入胡椒,罗勒,柠檬皮等调味料,最好将龙利柳固定住大虾,嫩滑的龙利柳和鲜美虾肉口感十分搭配。

  西班牙海鲜烩饭,88元,用新鲜大虾,青口,鱿鱼,扇贝等熬煮的西班牙海鲜饭,用意大利进口米,米粒更大更香糯,海鲜只需新鲜煮熟就好,吃的时候加进柠檬汁,开胃极了。

  番茄汁烩鸡腿,68元,用新鲜番茄和番茄酱熬煮出来的番茄汁,加入罗勒等调料,一闻就极有胃口,鸡腿需要掌握刚好的火候,加入番茄汁一起烩,烩好的鸡腿鸡肉轻轻一撕就剥离,带着浓郁的番茄酱汁味道。

  民以食为天,尤其以广东人的嘴巴最喂食刁钻。无论是什么派系的菜式,广东人都能欣然接受。当然在尝过这么多不同的风味菜后,我们最爱的始终都是地道的粤菜。新开的富林酒家就是一间家常与创新融为一体的粤式菜馆。【慢工出细货】

  富林酒家是合得人雄记酒家的兄弟店。虽然经营的都是粤菜类,但富林更强调的是食材的搭配与烹调的创新。临近夏季,餐厅更特意推出了多款适合消暑解腻的家常菜供各位网友品尝。

  清酒鹅肝,138/例。这道菜出色的地方在于制作的工序繁复,通过用清补凉等药材加上日本的清酒,将鹅肝首先泡熟2-3小时。然后再用纯牛奶将腌好的鹅肝浸泡半小时到一小时不等,最后放入冰箱冷藏。鹅肝经过反复的中低温处理后,在既不影响绵滑的口感之余,味道也相当浓郁醇厚。

  冬菇掌亦,38/例。师傅用了秘制的酱汁将掌亦和冬菇用慢火?炖接近一小时,通过长时间烹调,味道十分惹味。

  海鲜卷,36/例。海鲜卷的主要材料有鲜虾,蟹柳及炼奶。师傅利用威化纸将上了蛋黄浆的卷物层层包裹,经过高温油炸,成品香脆焦香,配合淡淡卡夫酱的味道,实属小朋友最爱之选。

  清蒸罗非鱼,32/斤。罗非鱼属谈水鱼。其动物性蛋白质相当丰富,其中100g肉内就含蛋白质达20g多。该鱼类味道相当鲜美嫩滑,而且骨刺较少,十分适合儿童及老人家食用。

  5 苦瓜酿猪肉,32/例。该道菜选用的猪肉是来自清远的放养土猪。土猪特色在于它们不吃人工的饲料,而且瘦肉部位较多,肉味会更香浓。搭配苦瓜及香菇粒一起食用,在夏天有下火的功效。

  餐厅除了烹调道地的粤菜外,亦有多款进口的国外红酒供大家品赏挑选。价钱在100-800不等,丰俭由人。一口佳肴,一口美酒,可谓优哉游哉。